Grande Réserve

Élancée - Délicate - Exigeante

La rencontre

Yeux : Finesse de la bulle, robe claire et légère
Nez : Délicates notes d’agrumes, de coquilles de coquillages et de fleurs séchées
Bouche : Crémeuse, énergique et étirée, avec des arômes d’écorces de citron et de mandarine

Flaconnage

Bouteille, Magnum, Jéroboam et Mathusalem

L'intention

Une cuvée entre tension et affirmation, qui ne recherche davantage le plaisir que le consensus.

L'expérience

Se déguste à l’apéritif, en belle compagnie, autour de poissons ou de crustacés tels que la sole, les langoustines ou les coquilles Saint- Jacques.


L’élégance classique de ce vin est ce que nous aimons et cherchons à reproduire chaque année. Il se doit aussi d’être précis et nerveux. Les vins de réserve complètent l’équilibre et amènent de la substance à sa complexité et à sa texture.

Nicolas Bauget


Données techniques

Assemblage : : Chardonnay 69 % - Pinot Meunier 10 % - Pinot Noir 21 %
30 % de Vins de réserve - 9 % de fûts

Dosage : : 6,6g/l

Particularités techniques : Liqueur 100 % Chardonnay (715Gr/Litre)

Terroirs : Coteaux sud d'Épernay, Sézannais


Récompenses
  • WINE ENTHUSIAST 91 pts - 2020
  • JANCIS ROBINSON 16/20 - 2019
  • GIUA PENIN 92/100 - 2020
  • SAKURA AWARDS DOUBLE GOLD - 2016
Grande Réserve
Champagne Bauget-Jouette à Epernay

1, rue de Champfleury 51200 EPERNAY
Tél.+33(0)3 26 54 44 05
Fax. +33(0)3 26 55 37 99

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