La rencontre
Yeux : Couleur légère, teintes saumonée et orangée
Nez : Typé, à la vinosité franche et puissante, arômes de fraise fraîche et écrasée, touches de caramel, de grillé et de confiture.
Bouche : Juteuse, à la douceur fruitée. La finesse typique de la maison dans son évolution vineuse.
Flaconnage
Bouteille
L'intention
Un vin mature, à l’apogée de sa vinosité. Cette cuvée a exigé une certaine patience pour parvenir à combler nos attentes d’équilibre et ainsi proposer un Champagne original, différent d’une cuvée rosé classique.
L'expérience
Cette cuvée accompagnera un petit salé aux lentilles pendant un jour pluvieux de février, entouré de bons amis. Ce vin épicurien est une véritable invitation à la créativité et au partage.
Une cuvée rosé millésimée, confidentielle (1600 bouteilles produites), riche et complexe. Elle animera de grandes discussions autour de sa dégustation. Pour les amateurs de champagne, pas uniquement de rosé.
Nicolas Bauget
Données techniques
Assemblage : : Chardonnay 50 % - Pinot Noir 38 % - Pinot Meunier 12%
Pas de vins de réserve
Dosage : : 6,00g/l
Particularités techniques : Base CJ 2011 - Majorité de CH et PN. 24 % de 1er Cru
Terroirs : Mancy - Bethon
Nombre de bouteilles tirées : 1600
