La rencontre
Yeux : Robe jaune dorée, cuivrée
Nez : Richesse et caractère, notes poudrées et de fleurs séchées
Bouche : Amertume et énergie, arômes fruitées de clémentine et citron, notes d’orgeat, d’abricots secs et de panettone
Flaconnage
Bouteille
L'intention
C’est l’idée d’une cuvée éphémère, qui capture un moment de l’année et traduit une envie, comme une lubie.
L'expérience
Un vin comme une promesse, qui se déguste à deux aux premières heures d’un rendez-vous, au printemps ou à l'automne lorsque la nature et les sens se révèlent, exhubérants et absolus.
Données techniques
Assemblage : Millésime 2013 - Pinot Noir 65% - Pinot Meunier 35%
Pas de vins de réserve - 25 % de fûts
Dosage : 8,00g/l
Particularités techniques : Premier Blanc de Noirs de la maison et millésimé
Terroirs : Mancy - Damery
Nombre de bouteilles tirées : 3494
